藏在洛溪的美食街，最低5元吃地道美食，没256G的胃别来

番禺美食·百元挑战

俗话说“食在广州，味在番禺”。在远离广州中心城区的番禺，有著千年的历史，而这里的美食也和历史一样沉淀下来。

扒金山、咸水饺、蒸烧卖、姜埋奶……这些各式各样的番禺美食都有着一个特点，那就是“物美价廉”。

本期番禺Vlog，小e将带着一百元，看看一百元能在番禺吃到多少美食？

洛溪，吃货爱好者的天堂，在这里，人和食物的关系更加密切。寻找美食，如果你只知道洛溪食街，那不算是真正的吃货。在洛溪大大小小的街巷里，最具烟火气息的吉祥南街，藏着来自各地的美食。

重庆烤鱼、客家腌面、兰州拉面、广式靓粥、潮汕肠粉、武汉热干面……平价又美味的美食挑逗着你的味蕾。

首先送上视频：

美食一：鲜虾肠粉        

肠粉，广东人最喜爱的早点之一，但在潮汕人开的深夜豆浆店里，肠粉往往扮演着夜宵当中最重要的角色。

米浆是肠粉的灵魂，够柔够滑，才能成就粉皮的精彩。而潮汕肠粉，就以粉皮薄出名。

寡淡的米浆经过高温蒸气的加工，变成半透明的粉皮，随后加入鲜虾、蚝仔、鱿鱼、香菇、豆芽，浇上潮汕特色的汤汁，平凡的食材造就了非凡的味道。汤汁香口浓郁，粉皮非常滑嫩，馅料丰富多样，这是一道能唤醒食欲的美食。

在广东，豆浆是早餐时间的主角之一，但在潮汕却有一种夜豆浆文化，对于喜爱夜蒲的年轻人来说，除了蹦迪喝酒，到街边来碗热腾腾的花样豆浆，是夜生活的另一种选择。

来一碗热乎乎的鲜豆浆，甜度适中，豆香满满，疲劳一天的身体瞬间满血复活。

美食二：吴川粉皮        

离广州三百多公里的吴川属粤西地区，这里的人们朴实热情，来自吴川的庞氏夫妇经营着一家庞记吴川牛腩粉店，尽管已成为了洛溪人气很高的地方美食店，店面的装修却非常低调。

吴川粉皮，粤西地区的一种传统美食。把成块的粉皮卷成条状，切成一寸见长的粉皮节，捞一勺牛腩卤汁，浇上特制的韭菜油，最后洒上芝麻，原本毫不起眼的粉皮成了脱胎换骨般的存在。

吃上一口，芝麻的香气与卤汁的咸鲜在嘴里不断反复地回味，最后以源自粉皮淀粉的微甜收尾，味蕾如一曲交响乐般跌宕起伏。

湛江的美食在广州也逐渐多了起来，让人吃到动容的不仅是山珍海味，对身处异乡的人们来说，可能就是不经意间的一碟捞粉皮吧！比粉皮更感人的是，夫妻为了还原家乡的美食，坚持自家压榨韭菜油，粉皮制作也是祖辈传承下来的隔拉工艺，这是机器无法替代的家的味道。

美食三：猪脚饭        

如果说长得一白二胖的猪，是上天给人类的恩赐；而猪的一对又短又粗的前腿，则是肉类食材中的极品。随着“二师兄”身价的一路飙升，吃肉变成了一件奢侈的事情。但是，在洛溪最好吃的猪脚饭面前，金钱只是一个数字。

老打埠猪脚饭深受洛溪人喜爱的美食之一。这里的猪脚饭，入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界。搭配猪耳、猪肚、鹅肉、鸡肉等等组成双拼或三拼，简直是肉食者的福音。

双拼，无疑是猪脚和鹅肉的爱情结晶，肥瘦相当的碎猪脚拌上香菜，对半切开的卤蛋是整盘的精华，豆芽酸菜虽然是配角，但这默契的配合，造就了一碗优秀的猪脚饭，浇上肉汁的白米饭含有大量的碳水化合物能充分补充人体所需。

在工作的匆匆脚步之余，这份胶原蛋白满满的快餐，是最普通又最美好的家常滋味。

中国人常说：靠山吃山，靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家乡的美味。

对于吃货来说，

最难的事不是没东西吃，

而是一大堆美食在前，

却吃不下了。

来吉祥南街，

请准备好256G的胃！