人山人海！2019广州国际美食节开幕啦，海量美食刷屏朋友圈，一路都是吃吃吃！

是什么，今天刷屏了广州街坊的朋友圈？

又是什么魅力？

让许多街坊跨区乃至跨市前来打卡？

答案就是，

2019年广州国际美食节今早开幕啦！

（今天被刷屏的小e）

11月22日，由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办，市商务局、番禺区政府、市委宣传部、市文广旅局等单位组织承办的“2019年广州国际美食节”在番禺雄峰国际美食文化城盛大开幕。

据了解，本届美食节为期10天，以“品千年商都饮食文化•展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。中心会场设于番禺雄峰国际美食文化城，总建筑面积40万平方米，展览面积7万平方米，共设置288个展位，包括国际美食荟、“冰雪世界”雪糕主题区、港澳美食汇、“广州味道”区、“寻味南番顺”区等特色展区。

此外，各区分会场、美食街区、餐饮零售企业和主要餐饮电商平台企业将同期举行“多逛一次食街”名店、名厨、名师、名宴大联动活动。

德国烤小乳猪

炸蚕蛹

钟村三宝之卤水龙虱

各种稀奇古怪的食材登场！

只有你想不到，没有吃不到的！

必打卡一      

相比往届，本次美食节创新引入“粤菜师傅+美食”的新模式，活动期间邀请知名粤菜师傅亲临现场示范，从选材、切工、烹制、火候等环节传授街坊粤菜烹饪技巧。

今天出场的粤菜师傅，是来自渔民新村集团的出品总监黎子力及其团队。只见大锅烧热油至180度，依次把茶树菇、大虾进行油炸，淋上秘制照烧汁，加上精致的摆盘，一道色香味俱全的“菌皇照烧大虾”就登场了，引得一众街坊食指大动。

沉浸粤菜制作25年的黎子力介绍，广府饮食文化的精髓在于“不断创新、灵活求变”，因此今天就把这道茶树菇和九节大虾结合的创新海鲜菜式带到现场，希望能让街坊了解到更多粤菜的做法，促进粤菜厨艺的发展，传承和创新粤菜文化。

（“粤菜师傅”学堂，渔民新村集团出品总监黎子力现场为街坊“授艺”，其作品菌皇照烧大虾）

“粤菜师傅学堂”的主持人张恒亮介绍，活动期间每天都有不同的师傅在现场进行技艺传授，现场设置了众多座位，街坊可以在台下通过投屏，清晰看到大厨炮制美食的全过程，了解菜式背后的饮食文化，还能现场品尝大厨的出品。

此外，现场还有“粤菜师傅风采”厨艺表演，让市民近距离领略粤菜师傅的精湛厨艺；开展大湾区“粤菜师傅”技艺交流，邀请香港、澳门及珠三角粤菜大师在美食节中心舞台开展技艺交流，展示大湾区美食文化。

必打卡二      

活动现场，小e对比往届发现，本届国际美食节在美食摊位设置上更具特色、更合理。

如以集装箱为原型组合成特装展位—国际美食汇，则有西班牙拉丁果、法式煎牛扒、泰国芒果饭、德国咸猪手、韩国炒年糕等异国风味可供游客品尝；“舌尖驿站·家宴”则主打亲情与温馨的家宴时光，汇集了炸牛奶、木瓜牛奶、炸鱼皮、阳江猪肠碌、沙扒炸番薯的珠三角经典小吃。

不同美食分区明确装饰鲜明，适合打卡拍照。

（以集装箱为原型组合成特装展位—国际美食汇，颇为吸引眼球）

全场以各式精品小吃为主，价格区间在10—50元，分量较足，可谓人均100元也能吃到饱。

在食材选择上，众多店家表示食材均为当天外地新鲜送达。会场在中心区及周边都设置了休憩区、用餐区，桌椅遮阳伞洗手台一应俱全，街坊可舒适享用美食。

此外，会场中心区设有“粤菜师傅”大赛获奖作品展，让市民通过观摩更进一步了解广府菜色的创新与传承。只见“避风塘皇帝蟹”“菊花烧卖”、“掌上游龙”等创新粤菜陈列圆桌上，外形精致选料多样，堪比“九大簋”，吸引得街坊纷纷拍个不停。

来自海珠区的陈先生表示，“今天特意请假来体验广州国际美食节，原本就想着吃些小吃，结果被这些新式粤菜给惊艳到了，算是意外收获。”

（“粤菜师傅”大赛获奖作品展，阵容堪比“九大簋”）

（当然啦，这些菜品只能近观不能细品，要吃好吃的，还得往外走！）

必打卡三      

番禺饮食文化底蕴深厚，素有“食在广州，味在番禺”的美誉，本届国际美食节将“番禺美食”与多领域进行跨界融合，玩出了新花样。

美食+音乐

今年，广州草莓音乐节成为广州国际美食节的新成员，让美食盛宴与音乐狂欢彼此赋能，助力打造“好吃、好看、好逛、又好听、好玩”的国际美食节品牌。

届时，在广州国际美食节其他分会场，市民可以欣赏朴树、新裤子乐队等乐团明星带来的表演。

美食+旅游

目前，番禺区现有约1万家餐饮食肆，美食文化已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。今年9月，番禺区作为广州唯一行政区入选首批“国家全域旅游示范区”，因此，番禺文商旅深度融合乃是本届美食节新亮点、新看头。

如省级非物质文化遗产砖雕传承人何世良老师等为代表的十位“番禺全域旅游宣传大使”，将在美食节现场传播旅游美食文化；美食节期间将举办“万张门票免费送”活动，以舞台活动、官方新媒体等“线上+线下”多种形式，向参与的市民免费赠送区内部分旅游景区门票。莲花山旅游区、宝墨园南粤苑、岭南印象园、沙湾古镇、余荫山房等景区，均对美食节消费的市民和游客推出门票5折的重磅优惠。

美食节期间开行多条旅游专线，连接美食节中心会场与大夫山森林公园、沙湾古镇、宝墨园等人流密集的旅游景区，方便游客一次过实现“赏美景、叹美食”的两个旅游“小目标”。

美食+文化

小e走访发现，本届美食节现场首次引入“文创”元素，设置了“岭南古邑·粤韵番禺 — —2019番禺全域旅游文化创意产品设计大赛”获奖作品展，展示番禺文商旅高度融合发展和全域旅游创建成果。

会场还设有“广府非遗美食体验区”，展示广州市的水黄埔菠萝粽、成珠楼小凤饼、广式凉果、吴财记的云吞面、广式拉肠等非遗美食。另外美食节期间每天举办“非遗美食体验活动”，市民可以亲身体验非遗美食的制作过程，吃喝玩乐全不误！

（街坊组团打卡广州国际美食节）

街坊观看 “2019番禺全域旅游文化创意产品设计大赛”获奖作品展

广东梅州五华县以百香果、沙田柚、茶叶、板栗、腐竹等特色农特产品参展，吸引了众多街坊捧场选购。

大湾区手信馆，除了有番禺本地的禺山腊味、美乐多、姜埋奶、核桃酥、鸡仔饼、莲花山海产干货等，还有来自珠三角的手信，让广大市民游客把美味带回家。

     

现场精彩瞬间        

     

     

2019年广州国际美食节打卡指南        

     

主舞台活动安排表

非遗食品传承课安排表

美食节举办期间，预计中心会场雄峰城周边105国道、钟屏岔道、骏业路、钟韦路人流量较大，存在交通拥堵可能性。请街坊尽量乘坐公交前往，绿色出行，可搭乘以下三条临时接驳专线：一条为停车场接驳专线（兴业大道西-主会场），一条为地铁接驳专线（汉溪长隆-钟村-主会场），一条为旅游接驳专线（宝墨园-沙湾古镇-大夫山-主会场）。

为方便自驾游客，组委会还加强了相关停车配套设施，设立了3个社会车辆停车场，共提供2150个停车位。其中中心会场内设置2个停车场约1800个停车位；会场周边设置兴业大道西（东段）临时停车场约300个小车位和50个大巴车位，并完善沿线停车和交通指示标识，请各位司机留意。

这么有特色的美食节

你要去打卡吗？

部分图片由热心街坊提供，特此鸣谢~