南村这个夜市，人均50吃到撑！| 番禺美食·百元挑战

番禺美食·百元挑战

俗话说“食在广州，味在番禺”。在远离广州中心城区的番禺，有著千年的历史，而这里的美食也和历史一样沉淀下来。

扒金山、咸水饺、蒸烧卖、姜埋奶……这些各式各样的番禺美食都有着一个特点，那就是“物美价廉”。

本期番禺Vlog，小e将带着一百元，看看一百元能在番禺吃到多少美食？

在南村镇塘步东村1平方公里的辖区内，有出租屋546栋，商户220间，来穗人员近万人。密集的人口让这个小村子变得热闹拥挤，尤其到了晚上，道路两旁林立的美食档口，让这里成了许多人觅食的场所。今天，我们走进塘步东的夜市，看看这里有什么美食和故事。

美食一：一元生蚝

“冬至至清明，蚝肉亮晶晶”，正值吃生蚝的季节，肥美，鲜嫩，一元一个的生蚝经济又合算。在夜市上有好几家这样的生蚝档口，档口前的客人络绎不绝。

“一晚上至少能卖到1000只生蚝，但是赚不了太多钱”，生蚝小哥说道。无需太复杂的手法，现开现烤，蒜蓉辣椒，经过木炭的炙烤，生蚝的香味扑鼻而来。

美食二：新疆烤肉

在生蚝档口隔壁，就是新疆烤肉。羊排10元一串，羊肉5元一串，烤肉配啤酒，再约上三五好友，是辛勤工作一天最好的解压方式。

新疆烤肉的经营者是两位新疆人，女的负责穿串，男的负责烤肉，烤肉前先刷上秘制的酱汁，再精心烤制，一串好的烤肉需要等待将近10分钟，穿完肉的老板娘偶尔会用不太标准的普通话，陪着等待的客人聊一聊新疆的故事。

美食三：深夜靓汤

深夜的酒纵然好喝，但是终究抵不过一碗深夜的热汤来得窝心。经历疲惫的一天，一碗热汤，暖胃暖心。

贤惠的老板娘两年前辞职自己做起了卖汤的生意，十种汤，除了银耳枸杞糖水煮一个小时，其他的汤都要炖煮2个半小时，每一个瓦罐可以装20多份。除去水电，摊位费和杂七杂八约3000元的费用，每个月可以赚到不少，老板娘说：“不辛苦，比上班要好多了。”

美食四：铁板串串

颠覆了以往满头大汗光着膀子腰圆背阔的烤串人物形象，一袭粉色旗袍的铁板串串老板娘，优雅不失利落。

穿好的串串等着客人挑选，美味的食材在高温的铁板上滋滋啦啦地“歌唱”，经过浓郁的佐料加工，在翻转和按压之后，铁板串串的香味以铁板为圆心，迅速向周围传开。一般串串10元，里面有30串，牛肉、鱿鱼、鸡胗、大虾......想想口水都要流出来。

美食五：手抓饼

诱人的食物背后总有故事，这是一对小情侣的手抓饼档口，浓情蜜意，一份手抓饼都甜得好像放了蜜糖。做手抓饼生意有7个年头了，男生还说：“刚开始是她和她妈妈做（手抓饼），我在后来才加入。”

一份千层百叠，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩的手抓饼，外加一颗流心的蛋，是觅食之夜，对自己和圆滚滚的胃最好的晚安。

看看今晚都吃了些什么？

共计102元

人均51块钱