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便民!大石街逐渐在各村社覆盖老年人配餐点!中央厨房大揭秘~

| 【记者 小惠】通讯员:楚仪【编辑 橙子鱼】 | 2019-08-16 19:58:11

                                                                         


这一两年

大石街在辖内逐渐铺开老年人配餐点

为辖内长者提供爱心午餐

现在辖内大部分村(社)都能享受到该服务


据悉,目前大石街设有村(社区)老年人助餐配餐点共有7个,其中,2019年又增加了山西村一个配餐点。现在每天就餐人数约200名,全街累计提供助餐配餐服务达到26429人次。



街坊最关心的配餐问题是……


在配餐服务中,

配餐点是否离家近?

提供的饭菜是否安全?

是否符合长者的口味?

成为长者们最关心的问题。



△配餐公司留样抽检储藏。


8月13日上午,

大石街民政科携手大石街社工服务站,

带领各个配餐点的长者代表和志愿者

到配餐公司进行参观,

并召开座谈会交流,

提供一个面对面交流、反馈的平台。




配餐长者参观配餐公司食品安全。


长者参观检验室、中央厨房


据悉,大石街于2019年7月10日通过政府采购的方式择优选定助餐配餐服务供应商。当天在配餐公司负责人的带领下,长者分别参观了一楼检验室,了解菜肉的化验流程;接着,到二楼参观中央厨房了解整个配餐的生产过程,从炒菜到打包都在封闭的环境下进行,确保干净卫生。


佩戴防尘衣、防尘帽参观餐品制作流程。


最后在座谈会上,工作人员为现场长者介绍了该公司的背景和经营情况。长者们表示,希望配餐公司可以继续保持餐品质量,让长者们可以一直吃得安心、健康。



△长者在座谈会中积极提出建议。


社工站社工给长者讲授营养搭配知识。


长者对配餐服务提出这些建议……


此外,长者们也根据自身的体验,对于餐品也提出了建议。有长者提出,希望菜品尽可能多样化,例如可将鱼肉剁成肉碎做成鱼饼或者鱼丸、增加一些豆类食品;也有长者对蔬菜方面提出意见,绿叶菜经过长时间运输焖黄了,可以尽量出一些瓜类;又如在肉类比较贵的时候,可以用蛋类的食品来替换,煮荷包蛋、水煮蛋......


对于长者这些建议,大石街民政科和配餐公司负责人现场及时给予反馈,例如米饭方面,各个配餐点需要增加量的,各配餐员提前告知配餐公司,可另外多打包盒饭自行分配;在菜品方面,可按照大家的意见设计,往后针对大家的建议进行调整等。接下来,大石街还将继续做好配餐工作,建立及时、有效的沟通机制,优化配餐服务的流程。



午饭期间,配餐公司为长者提供一份爱心午餐。


随着老年人配餐服务的普及

为有需求的广大老年人提供健康优惠餐食

如果你日常照顾不到爸妈的午餐

可以到家附近的配餐点

为他们定一份爱心午餐哦~




老年人如何报名参与配餐?        


订餐流程:


1、 带户口本和身份证原件到配餐点申请;

2、 到配餐点登记申办后,由配餐点统一安排具体就餐时间;

3、 带上老人优待卡或社保卡按时到配餐点刷卡就餐。


缴费金额:


备注:非广州市户籍60岁以上老人,12元/餐,不享受政府补贴。


长者饭堂开放时间:


逢周一至周五中午10:30-12:00(节假日除外)


配餐地址及咨询热线


1、 大石敬老院

地址:广州市番禺区大石街石南路45号

电话:020-84792945、84792946

2、 大石街社工服务站

地址:大石街岗东路149号

电话:020-84785015

3、 富丽社区